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豉香茭白豆瓣的家常做法[多图]_豉香茭白豆瓣怎么做好吃

天津美食网 | 时间:2019-11-26 11:45:35
豉香茭白豆瓣的家常做法[多图]_豉香茭白豆瓣怎么做好吃     在电视的一档美食栏目上学习了这个菜,我稍加做了改良。 豉香茭白豆瓣,用到新鲜的蚕豆瓣、茭白,经过炒制后,融合了都吃得香、茭白的鲜嫩、豆瓣的软糯,口感微辣,咸鲜,很是下饭。     主料     茭白3根  蚕豆100克     辅料     豆豉辣酱25克  蒜瓣6瓣  白糖4克  姜片15克  食盐3克  食用油10克     豉香茭白豆瓣的做法     1.准本原料,将蚕豆瓣提前剥好;     2.将茭白切丁;     3.将豆瓣如煮锅内,煮2分钟,捞出过凉水;     4.将蒜瓣切粒、鲜姜切片;     5.炒锅入油五成热,放入蒜粒姜片炒香;     6.倒入茭白丁煸炒;     7.放入豆豉辣酱翻炒;     8.再放入焯好的豆瓣煸炒,放入食盐、白糖调味;     9.放入少许的热水焖煮2分钟即可。     烹饪技巧     豆瓣要焯烫一下,可以去除豆腥味。北京癫痫病正规医院如何选择郑州好的医院是哪个呢男性有癫痫能要小孩吗?