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素炒小米的家常做法[多图]_素炒小米怎么做好吃-_精品小炒

天津美食网 | 时间:2019-12-19 15:19:11

素炒小米的家常做法[多图]_素炒小米怎么做好吃-_精品小炒

    小米菜又被称为苋菜和养生菜,是一种生长周期短的弱碱性蔬菜,菜中含有丰富的维生素K、蛋白质、多种矿物质成份及易被人体吸收的钙质,对骨骼生长发育及骨疾病的康复十分有利。今天和大家分享的,是一道用简单摆盘形式完成的素炒小米菜。

    素炒小米菜

    用料:小米菜1把,白芝麻半勺,干辣椒2个,大蒜4瓣,色拉油和盐适量。

    素炒小米菜的做法

    1、先把小米菜的嫩尖全部摘下,洗净放入小盆中,大蒜去皮洗净,2瓣切成片和洗净的小米菜同放在一起,另外2瓣全部剁碎放入小盘中备用,干辣椒切成小段,装入小盘中备用。

    2、把白芝麻放入小锅中炒香,盛出后装入小碗中备用。

    3、炒锅中放入适量的色拉油,待油烧至六成热时,把切短的干辣椒放入油锅中,干辣椒炒香变色后,快速放人处理好的小米菜,翻炒几铲后,撒入适量的盐,炒熟后,用筷子在锅中,把部份炒熟的小米菜拢成一个圆形,摆放到菜盘的正中间,周围放上一些摆盘需要的装饰物,让一盘小炒素菜的身价提升显露。

    特点:美味素菜,健康养生。

    小贴士:在炒熟的小米菜中,含有微微的弱碱味,对身体健康十分有利,还可以选择把临时下锅的小米菜,用烧开的沸水先烫一遍,去除微弱碱味,还可选择先把蒜片放入到油锅中,爆香炒黄后再放入小米菜翻炒,总之,在炒锅中没有千篇一律,选择自己喜爱的烹饪方式做菜,适合自己的心意就好。保定癫痫病医院哪家最好?石家庄哪家医院治疗癫痫更好?辽宁癫痫研究医院北京癫痫医院排名哪家好