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酸豇豆炒肉末怎么做好吃-酸豇豆炒肉末的做法

天津美食网 | 时间:2019-12-19 15:16:37

酸豇豆炒肉末怎么做好吃-酸豇豆炒肉末的做法

主料:酸豆角,猪肉末

配料:大蒜末,胡椒粉,料酒,蚝油

作者:健康美食

时间:2016-08-11 14:55:43

难度:初中水平 类型:『 热菜 』

归属:春季

标签:酸豇豆炒肉末,猪肉,豇豆

豇豆食谱大全

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酸豇豆炒肉末介绍

相信这道小菜对你我都不会陌生的,适合夏天的快手菜,酸辣开胃,

炒一盘肉末酸豇豆,一粒粒的酸豆角,勺一些拌饭或者就点稀饭,就可以完成美美的一餐,

今天这道菜虽然没有很繁琐的步骤,但味道很好,特别好吃醒胃哦~~!属于夏季必须吃的菜肴之一

让你胃口大开的消暑家常菜【酸豇豆炒肉末】

材料:酸豆角,猪肉末,大蒜末,胡椒粉,料酒,蚝油

酸豇豆炒肉末的做法

1.酸豇豆从泡菜坛子里拿出来,冲洗干净

2.肉馅加入少量胡椒粉,料酒拌匀后腌制一会

3.酸豇豆切成小段,大蒜切片

4.锅烧热,倒少许油烧热

5.蒜片炒出香味

6.倒入拌好的肉末翻炒到肉末变色,调入一勺五香粉和一勺生抽

7.倒入豇豆,翻炒

8.调入少量的蚝油翻炒均匀即可

酸豇豆炒肉末做法小贴士

酸豇豆炒之前可根据个人口味,如果不喜欢吃太酸的,就将捞出的豇豆用水冲一下。喜欢吃酸的就捞出直接进锅炒即可。

酸豇豆炒肉末食材搭配小提示

魔芋和猪肉不能一起吃:滋补营养

牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到:“猪肉合牛肉食生虫”,从中医食物药性来看,猪肉酸冷,微寒,有滋腻阴寒之性;牛肉则性温,味甘。二者一温一寒,一补中健脾,一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触,故不宜同食。

怎么挑猪肉

挑猪肉时,无妨先用手指触摸一下,感觉其弹性与硬度,新鲜的肉,硬中带柔,肉质带有弹性,拿在手上亦感觉得到其沉重与弹性。再者,比较看看肉与脂肪的质地,肉色以淡红色带点灰色、鲜明有光泽为上。治疗癫痫病应该吃什么?