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四川泡菜的做法-四川泡菜的制作方法

天津美食网 | 时间:2019-12-19 15:01:50

四川泡菜的做法-四川泡菜的制作方法

主料:卷心菜,白萝卜,胡萝卜

配料:虹豆角,红辣椒,姜,蒜瓣(少量),备选:水萝卜、红萝卜,盐,白酒,花椒,胡椒,八角(少量)

作者:菜菜

时间:2019-03-01 10:15:55

难度:初级入门 类型:『 其它 』

归属:春季,夏季,秋季,冬季

标签:四川泡菜的做法,四川泡菜的制作方法

泡菜食谱大全

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四川泡菜的做法介绍 泡菜分好多种口味的,但我最新换辣辣的四川口味,快来跟我学习怎么制作吧~

烹饪难度:简单 烹饪时间:大于一小时 烹饪工艺:其他 菜品口味:麻辣 用  料:卷心菜,白萝卜,胡萝卜,虹豆角,红辣椒,姜,蒜瓣(少量),备选:水萝卜、红萝卜,盐,白酒,花椒,胡椒,八角(少量) 四川泡菜的做法 第一步 选择密封性好的陶瓷罐或玻璃罐做泡菜最好了,然后将罐子洗干净并用高浓度二锅头等冲洗杀菌之后,倒扣沥干白酒,备用

第二步 将食材洗净切条之后晾干

第三步 在锅里放入花椒、胡椒、八角、桂皮、香叶等香料和适量清水(清水与盐大致比例为2.5L水,200g盐),煮开之后转中火再煮十分钟,然后将卤水放凉,倒在罐子中,并倒入野山椒(泡椒)个、高粱酒、蔬菜

第四步 盖上盖,密封保存于阴凉通风处一段时间后就可以吃了(第一次吃若是酸了加盐,不脆的话加适量白酒)治癫痫去北京周围哪家脑病医院好郑州那家治疗癫痫病固原市有专治癫痫病的医院吗