欢迎光临天津美食网!
您当前的位置:首页 > 原味老北京 > 正文

鱼味茄子的家常做法[多图]_鱼味茄子怎么做好吃-_徽菜-

天津美食网 | 时间:2019-12-23 14:59:59

鱼味茄子的家常做法[多图]_鱼味茄子怎么做好吃-_徽菜-

用料

茄子250g

鸡蛋1个

海鲜酱油少许

醋适量

辣椒适量

白糖少许

盐适量

大蒜适量

大料适量

姜片适量

花椒面适量

 

鱼味茄子的做法步骤

1.把茄子一分为二,在分开,切1cm的厚片

2.把两个鸡蛋打散

3.茄子片蘸蛋液

4.蘸好蛋液下锅炸制

5.炸制两面金黄捞出

6.锅中留少量油,下入辣椒花椒面大料姜片爆香

7.放入炸好的茄子片,加少许白糖,海鲜酱油,翻炒

8.烹入适量醋

9.加水,少许盐,整个的大蒜,焖煮5分钟

10.汤汁浓稠出锅

小贴士

一定要用鸡蛋挂糊,不能用面粉或者淀粉代替,只有鸡蛋与醋的完美融合才能出来鱼的味道西安去哪里的医院治癫痫较好?哈尔滨哪家医院能治好癫痫病呢武汉市的癫痫病医院哪家口碑好成年癫痫的诊断与治疗