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[养生美食]西餐服务程序
2019-09-29 15:21:10

一、早餐的服务程序(自助餐)    (一)招呼客人    带着热情的招呼客人,如知客人姓名要称呼客人姓或名。    (二)领位    咨宾将客人领到座位旁,用手示意为他们安排的桌子,... [查看详情]

[养生美食]VIP宴会酒水员服务规范
2019-09-29 15:15:03

餐前准备    1、接到酒饮办公室房间预订通知后,根据人数、单位准备酒水。在一般情况下备:54度白趵、精品34度白趵、普通茅台、52度国窖、1995卡斯特、1995解百纳、青岛纯生、苏烟、软中华... [查看详情]

[养生美食]旅行团促销是餐饮店外促销的主要形式
2019-09-29 15:10:57

团队生意是餐饮企业的主要收入来源之一,尤其是在经营的淡季,餐厅有足够的场地、厨房有足够的生产人力招徕各种团体活动和旅行团。要做好旅行团的促销和接待工作,必须注意以下要点:  ... [查看详情]

[养生美食]餐饮服务中要注意的五大重要环节
2019-09-29 15:03:59

吸引顾客的餐馆不仅是以美味的食品为招牌,服务也是一个异常重要的环节。顾客来餐馆享用美食的同时,也需要餐馆为其提供优质的服务。种种细节从顾客踏进餐馆大门时就已经悄悄的发生。细节... [查看详情]

[养生美食]优秀餐饮管理者简单实用的一分钟管理秘诀
2019-09-29 14:58:39

在管理上,作为一个有效的管理者,必须知道:   ,管理的对象应该是“关系”,而不是“人”。这样的管理,才会变得有效和互动。  第二,管理维度应该是“五维”,而不是单一的“一维”... [查看详情]

[养生美食]“小餐饮”存在的问题及对策
2019-09-29 14:10:42

餐饮业的食品安全,关系到广大群众的切身利益,是社会关注的热点和焦点,也是餐饮安全监管工作的重中之重。近年来,孝南区政府和有关部门对餐饮业的安全监管工作非常重视,整体的餐饮安全... [查看详情]

[养生美食]餐饮创业者开店前的市场调查结构
2019-09-29 13:56:58

开店前要注重商店周围居住人口的研究。有什么样的人,就需要什么样的消费,投资者也需看“菜”吃“饭”。一些眼光如炬的投资经营者,在这方面多从以下十点去研究,有意开店者不妨留心一下... [查看详情]

[养生美食]消费者面临那么多选择,你的餐厅该如何突围而出?
2019-09-29 13:33:10

定位已经成了众多餐饮人嘴中 长提的词汇,只有定位好了,餐饮品牌才有意义,围绕着品牌所开展的一切餐饮活动才有意义,可以说定位是一个战略性的选择,也是一个竞争的利器。但同时,定位也... [查看详情]