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虾蓉酿小瓜的做法_虾蓉酿小瓜怎么做_家常菜谱

天津美食网 | 时间:2019-12-23 14:31:03

虾蓉酿小瓜的做法_虾蓉酿小瓜怎么做_家常菜谱

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虾蓉酿小瓜的做法步骤

更新于:2018-06-03

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菜系及功效:家常菜谱

虾蓉酿小瓜的制作食材:

海虾仁、猪肥膘、云南小瓜各适量。

(1)盐、味精、黄酒、葱姜水各适量,(2)色拉油、盐、味精、白糖各适量。

虾蓉酿小瓜的做法详细步骤

1.海虾仁、猪肥膘剁蓉,加调料(1)拌制酿馅。

2.云南小瓜去皮、瓤,切厚片,修成轮状。

3.调料(2)制成玻璃芡。

4.将馅酿入瓜内,上笼蒸制,淋上玻璃芡即可。

虾蓉酿小瓜的做法小贴士

制作要诀:

云南小瓜改刀后可先用盐水焯制,再酿馅蒸制。

虾蓉酿小瓜的营养分析

虾仁

1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化...

一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...详细介绍

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