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丁桂鱼怎么做好吃

天津美食网 | 时间:2019-07-19 09:04:33

丁桂鱼怎么做好吃

文章导读

丁贵鱼的味道鲜美,营养价值也很高,它的肉兰州最权威的癫痫病治疗医院质比癫痫患者如何过好春节较细嫩,非常有利于原发性癫痫会遗传给下一代吗肠胃的吸收,丁桂鱼的做法也是比较多的,可以清蒸,可以用来腌制,也可以炸清蒸鱼,比如说清蒸丁桂鱼的做法非常的简单,只需要一盈江县哪个癫痫病医院权威些简单的食材就能制作了,豆豉油,姜丝,葱粒,料酒等等,下面我们就来了解一下这方面的内容。

丁桂鱼怎么做好吃

一、清蒸丁桂鱼的做法

材料:丁桂鱼1条,姜丝,葱粒,料酒,豆豉油,耗油,芝麻油

步骤:

1、鱼破开肚子去鱼鳃、肠肝肚肺,洗净,在身上划上几道;

2、然后在鱼身上码上料酒、豆豉油,把姜丝、葱白放在划好的鱼肉里,装盘;

3、放在冰箱里腌30分钟;

4、上蒸锅大火以水开计时蒸25分钟即可出锅,淋上芝麻油蚝油,撒上葱花即可。

二、醋烧丁桂鱼羹

主料:丁桂鱼

辅料:海参、熟火腿、冬笋、鸡蛋、香菜

调料:香醋、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、水淀粉、葱、食用油

做法:

1、将丁桂鱼去骨、去刺,取肉切成条,放入器皿中加入盐、淀粉、少许蛋清上浆入味,将鱼头、鱼骨放人蒸锅中煮熟,汤留用;

2、将冬笋、海参、火腿切成丝,分别倒入开水中焯一下捞出沥干水分,葱、香菜洗净切成末;

3、坐锅点火倒油,油五成热时,放入鱼条划散捞出沥干油装入盘中,再将鱼汤放入锅中,开锅后加入海参丝、冬笋丝、火腿丝、鱼条、料酒、鸡精、白胡椒粉、淀粉、盐、葱末、香菜末,出锅后点入香醋即可。