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秋季食补哪家强?专家推荐全鸭宴

天津美食网 | 时间:2020-05-21 09:54:46

四君蒸鸭

  党参是常用的补气健脾药,白术可健脾湿,茯苓也有健脾利水止泻的功效,特别适用于脾胃虚弱的人。鸭是水禽,其性寒凉,有滋阴补气养胃,利水消肿的作用。本药膳方几味合用,具有补气健脾的功效,兰州治疗癫痫病最好的医院补虚不滋腻,滋阴不留邪。

滋阴:燥为秋季的黑龙江中亚医院口碑主气。燥邪伤人,容易耗人津液。单纯喝水能解“口渴”却难解“体渴”。按照中医的五行与五脏的对应理论,秋季干燥,五行属金,对应为“肺”,因此秋天饮食宜滋阴润肺。

天门冬鸭汤

天门冬养阴润燥,清肺降火。本药膳用于阴虚发热,咳嗽咽干。可取天门冬20克,鲜鸭1只,调料适量,煮汤食肉,为秋季养生滋阴的极佳药膳。

秋补:人体经春夏萌发长足之后,将进入收藏之时,在这一季节里进补是最佳的时机。而鸭肉营养价值很高,《本草纲目》称鸭肉可“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”。更适于秋季滋补养肺。

山药桃仁爆老鸭

将鸭肉与山药急救癫痫的药物有哪些以甜面酱爆炒,配上新鲜核桃仁即可。秋季吃山药有益肺止咳、健脾养胃的功效。核桃鲜食不上火,有滋阴厚脾胃的作用。二者与鸭肉同吃,是秋季进补的上佳组合。

小提示:以鸭肉入食疗和药膳,民间认为肉老而白、骨乌黑者为上品,过于肥腻的老鸭应去掉油。鸭肉性寒,故脾胃虚寒、腹部冷痛、大便溏泻、因寒痛经者不宜多用。