欢迎光临天津美食网!
您当前的位置:首页 > 美味糕点 > 正文

五香酥炸带鱼的家常做法[多图]_五香酥炸带鱼怎么做好吃

天津美食网 | 时间:2019-12-23 15:17:12

五香酥炸带鱼的家常做法[多图]_五香酥炸带鱼怎么做好吃

    不用裹粉,不用裹液同样可以吃到外表酥脆,内心软糯的带鱼。

    主料

    带鱼800克

    辅料

    白胡椒粉1克  五香粉1克  葱2段  姜2片  料酒1大勺  盐适量

    五香酥炸带鱼的做法

    1.带鱼洗净去头尾,切约5cm的段

    2.在鱼段上斜切几刀,便于入味

    3.带鱼平铺,用厨房用纸轻压除去少许水分

    4.带鱼里加入葱、姜丝、料酒一大勺、白胡椒粉、五香粉和盐抓匀腌制20分钟

    5.锅里加油烧热至6成,逐个下入带鱼炸制微黄(带鱼好熟,不要炸时间长了,后面还要复炸呢)

    6.捞出

    7.油温升高至8成倒入带鱼段炸至金黄捞出控油,撒椒盐食用。

    烹饪技巧

    1:炸带鱼的油要热,带鱼才会外焦里嫩。

2:如果嫌麻烦也可以一次炸至金黄就行。

3:用刷锅刷碗的钢丝球去除带鱼鳞非常好用!武汉治疗癫痫比较好医院怎么找?怎样预防癫痫疾病的发生?沈阳好的癫痫病医院是哪家