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清蒸河蟹的家常做法[多图]_清蒸河蟹怎么做好吃_1

天津美食网 | 时间:2019-12-19 15:40:44

清蒸河蟹的家常做法[多图]_清蒸河蟹怎么做好吃

用料

河蟹4个

老姜4片

清蒸河蟹的做法步骤

1.将河蟹用刷子刷干净,用流水冲洗干净哦;

2.蒸锅内放水,放入螃蟹和姜片上锅蒸15分钟即可。

小贴士

螃蟹好吃可不要忽视了一些小细节:

1、吃螃蟹时最好用姜醋沾着吃,可以去寒,螃蟹是寒性的,胃不好得人少吃为妙,实在嘴馋就多加点姜丝作沾料;醋还可以提升螃蟹的鲜味。

2、吃死河蟹会中毒:当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。

3、吃时必须除尽蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠四样物质,因为其中含有细菌、病毒、污泥等。手术治疗癫痫要注意的问题都有什么武汉哪里治疗癫痫病更好些石家庄哪个医院看癫痫最权威黑龙江治疗癫痫最优秀的医院是哪家