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雪菜肉丝的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

天津美食网 | 时间:2019-12-23 15:18:30

雪菜肉丝的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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雪菜肉丝的做法步骤

更新于:2018-07-13

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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

雪菜500g左右猪里脊肉250g姜片适量盐糖适量生抽适量菜籽油多点干辣椒4根

雪菜肉丝的做法详细步骤

第1步

雪菜买回放温水浸泡1h左右,猪里脊洗净

猪里脊按纹理切丝

第2步

放精盐抓至肉丝松软

放一个蛋清抓至吸收

第3步

倒入玉米淀粉抓匀,放一边静置20min左右

干辣椒,生姜,雪菜切好

第4步

热锅倒入菜籽油,放入生姜

锅中倒入腌制好的肉丝,翻炒变色加入干辣椒

第5步

倒入适量生抽

先加盐,再加入白糖翻炒至雪菜熟了为止

第6步

出锅

雪菜肉丝的做法小贴士

不要买金黄色看起来好看的雪菜,那是色素泡出来的。菜籽油,重油,重油,重油。

雪菜肉丝的营养分析

里脊肉

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