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韩式辣白菜的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网_3

天津美食网 | 时间:2019-11-26 13:26:34
韩式辣白菜的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 韩式辣白菜的做法 韩式辣白菜的做法步骤 更新于:2018-06-14 收藏 3467 次  /  144 人做过这道菜 分享韩式辣白菜的做法 分类标签 韩国料理分类家常菜谱分类清爽凉菜分类咸味 香辣 菜品口味腌主要工艺10分左右所需时间普通制作难度 食材明细 大白菜1颗熟白芝麻少许辣椒粉50g味精少许白糖10g梨1/2个苹果1/2个大蒜6头鲜姜1/2块盐15g 韩式辣白菜的做法详细步骤 第1步 白菜洗净后择去老叶子,纵向切开一分为二后,再纵切一刀,去掉根部,切片 将白菜片放在器皿中,加入盐,用手从下向上抓匀,用保鲜膜盖住器皿,放入冰箱冷藏室一夜 第2步 将白菜里渍出的水倒掉后,在通风的地方摊开,彻底沥干水分 将苹果、梨、鲜姜、大蒜分别切成米粒大小的茸 第3步 将白菜片重新放入器皿中,加入苹果、梨、鲜姜、大蒜,继而再加入白糖、味精、白芝麻和辣椒粉,戴上一次性手套,上下抓匀后尝一下味道,如果淡就再加一些盐,继续抓均匀 此时的辣白菜就可以食用了,味道非常好,并且辣中有一丝甜,很下饭,放入有盖子的保鲜容器内,在冰箱冷藏内可以储存15天以上。 韩式辣白菜的做法小贴士 1.辣椒粉的多少根据家人嗜辣的程度酌量加减 2.在腌渍白菜片时已经加入了盐,所以在添加调料以后要尝咸淡后再酌量加盐 3.苹果尽量用脆一些的红苹果,太熟太面和太蔫的苹果都会影响口感,梨尽量选用白梨或者雪梨,不要用太小的香水梨 4.苹果、梨、姜和蒜尽量切细切均匀,这样入味均匀,当然,如果很排斥姜蒜的味道,可以切大些的片放进去,吃的时候捡出来就可以,不过那样会让风味大打折扣 韩式辣白菜的营养分析 苹果 1. 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇;2. 在空气污染的环境中,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺... 一般人群均可食用1. 慢性胃炎、消化不良、气滞不通者,便秘、慢...详细介绍 苹果菜谱: 苹果派   美味杂果   玫瑰苹果派    更多做法> 梨 1. 梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养... 一般人群均可食用1. 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气...详细介绍 梨菜谱: 川贝炖雪梨   川贝蜜糖炖雪梨   清爽润泽的虫草花雪梨煲排骨    更多做法> 白芝麻 1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;2. ... 一般人群均可食用1. 适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱...详细介绍 白芝麻菜谱: 黄金虾托   黑白芝麻紫薯脆条   白芝麻牛奶冻    更多做法> 大白菜 大白菜中含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既能治疗便秘。大白菜味美清爽,开胃健脾,含有... 一般人群均可食用。1. 特别适宜脾胃气虚、大小便不利者和维生素...详细介绍 大白菜菜谱: 砂锅鱼头   凉拌大白菜   猪肉茴香饺子(大白菜样子的饺子)    更多做法>南昌好的癫痫病医院怎么走青少年癫痫要怎么办?郑州的癫痫医院哪家最专业淮安怎么找到能治的癫痫医院