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炸西红柿丸子好吃吗

天津美食网 | 时间:2019-06-10 21:24:42

炸西红柿丸子好吃吗

文章导读

丸子是我们生活中比较常见的一种食物,很多美食爱好者喜欢用西红柿炸丸子,口感好,又营养丰富,但是炸西红柿的做法对于新手而言可能比较苦恼,第一次做不知道从何入手,其实掌握大体的步骤,做起来就会容易很多,但是在制作前西红柿要去皮哦,这是很关键的,那么怎样才能炸出又脆又香的西红柿丸子呢?

1、西红柿洗净去蒂,顶部切十字花刀,投入热开水中,烫过后去皮。切成3-4cm长,1-2厘米宽的小块(大小可随意)。

2、把西红柿块放...

评分

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主料

西红柿适量

辅料

糯米粉适量、面包糠适量

调料

食盐适量、胡椒粉少许

炸西红柿步骤1

西红柿洗净去蒂,顶部切十字花刀昆明治疗癫痫病的医院哪家好,投入热开水中,烫过后去皮。切成3-4cm长,1-2厘米宽的小块(大小可随意)

步骤2

把西红柿块放入调料盆,洒上少许的盐的胡椒粉,抓匀,待用

步骤3

鸡蛋打散,糯米粉和面包糠分别放碗中待用

步骤4

油锅放油,烧至5成热,拿西红柿块粘一层糯米粉,再粘一层蛋液,再粘一层面包糠后,投入油锅。炸一会儿,翻面。两面金黄后,捞出,沥油,盛盘

烹饪技巧

最好用糯米粉,因为糯米油炸后更酥香。如果没有的话,面粉也可代替

粘面包糠后,治疗癫痫病哪种方法好可以轻轻压一下,让糠沾附得更实一些

盐放少些不要太多,激出西红柿的酸味,加上胡椒粉的香气,味道就很好