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炸白肉萝卜丸子的做法_炸白肉萝卜丸子怎么做_家常菜谱

天津美食网 | 时间:2019-12-23 14:20:08

炸白肉萝卜丸子的做法_炸白肉萝卜丸子怎么做_家常菜谱

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炸白肉萝卜丸子的做法步骤

更新于:2018-04-06

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炸白肉萝卜丸子的简介及特色

外脆里嫩,肥而不腻。

分类标签

家常菜谱分类营养不良食谱分类咸鲜味 菜品口味炸主要工艺

食材明细

猪肉(肥)150克萝卜250克淀粉(玉米)50克鸡蛋清30克色拉油120克盐3克味精2克花椒粉2克姜汁10克葱汁10克

炸白肉萝卜丸子的做法详细步骤

1. 将生肥肉剁成泥;

2. 萝卜切成丝,用热水焯一下,捞出沥净浮水剁碎;

3. 将肥肉泥和剁碎的萝卜和成馅;

4. 用蛋清、淀粉、盐、味精、花椒面、葱姜汁调好和匀;

5. 锅内和油加热至六成热时,将调好的馅挤成直径2厘米的丸子;

6. 逐个放入油中炸好,捞出装盘备椒盐即可。

炸白肉萝卜丸子的做法小贴士

制作要诀:

本品有油炸过程,需备色拉油约1250克。

食物相克:

萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

炸白肉萝卜丸子的营养分析

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍

猪肉菜谱:

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蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

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鸡蛋清

鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸...

一般人群均可食用患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应...详细介绍

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