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干烧大虾的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

天津美食网 | 时间:2019-11-26 13:17:49
干烧大虾的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 干烧大虾的做法 干烧大虾的做法步骤 更新于:2018-05-28 收藏 1037 次  /  86 人做过这道菜 分享干烧大虾的做法 分类标签 家常菜谱分类青少年食谱分类香味 菜品口味红烧主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度 食材明细 大虾适量姜适量大蒜适量红辣椒适量生抽适量料酒适量糖适量油盐适量胡椒粉适量 干烧大虾的做法详细步骤 第1步 将大虾从虾背上剪开, 用牙签挑出虾线; 在碗中加入适量的料酒, 生抽, 白糖, 盐和胡椒粉调味料; 第2步 同时将大蒜和姜切成片,红辣椒切成小段; 烧热锅, 放入适量的油, 下入大虾去煎; 第3步 再将蒜片, 姜片和红辣椒放入虾的旁边一起煎; 当虾的一面煎成红色后再换一面; 第4步 两面都煎成红色后就倒入准备好的料汁一起煮; 注意中间要翻动一次, 再大火收汁; 第5步 出锅装盘, 汁淋在虾上。 干烧大虾的做法小贴士 1. 将虾从虾背煎开, 不仅是为了方便去除虾线, 而且能让虾更入味;2. 提前调好料汁, 在小碗中加入适量的盐, 胡椒粉, 生抽, 料酒和白糖;3. 锅烧热, 先煎虾, 煎虾的同时将姜片等大料一起下去煎, 这样能让它们的香味更散发出来, 注意不要煎糊了;4. 虾煎至两面变红色后就可以加入准备好的调味料一起煮,让调味料慢慢渗入到虾里面,记得不要加水,干烧是指让调味料汁烧入虾进去;5. 注意中间翻动一次, 让虾的两面都能充分吸收调料汁的味道, 最后大火收汁到几乎没有汁的程度即可。 干烧大虾的营养分析武汉癫痫医院韩城市哪家癫痫医院治疗效果好奥卡西平治疗癫痫西安那个癫痫医院好