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土豆烧牛腩的做法_土豆烧牛腩怎么做【图文】_家常菜谱

天津美食网 | 时间:2019-12-23 15:04:11

土豆烧牛腩的做法_土豆烧牛腩怎么做【图文】_家常菜谱

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土豆烧牛腩的做法步骤

更新于:2018-04-29

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家常菜谱分类气血双补食谱分类营养不良食谱分类增肥食谱分类青少年食谱分类咸鲜味 菜品口味红烧主要工艺

食材明细

牛腩(腰窝)200克土豆(黄皮)150克香菜5克姜10克八角2克香叶2克草果2克桂皮2克豆豉20克酱油15克盐3克冰糖1克白酒5克辣椒(红、尖、干)2克

土豆烧牛腩的做法详细步骤

1. 牛腩洗净切小块,放入沸水中汆一下;

2. 土豆洗净去皮切块;

3. 姜洗净去皮拍散;

4. 起油锅,烧热后放入土豆块炸几分钟,盛出;

5. 再起油锅,放入姜爆锅,放入牛腩,烹点白酒,翻炒至肉变色;

6. 放入香料,炒出香味,然后加水,大火烧开;

7. 放入调料,转小火焖30分钟;

8. 放入土豆,大火烧5分钟收汁,出锅装盘,撒上香菜即可。

土豆烧牛腩的做法小贴士

制作要诀:

本品有油炸过程,需备花生油约500克。

食物相克:

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

土豆烧牛腩的营养分析

土豆

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