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香煎豆腐怎么做好吃-香煎豆腐的做法

天津美食网 | 时间:2019-12-23 14:53:16

香煎豆腐怎么做好吃-香煎豆腐的做法

主料:北豆腐1块,鸡蛋1个,蒜1瓣,小青辣椒1个,西班牙橄榄油1汤匙(15ml)

配料:糖2克,生抽1/2汤匙(10ml),醋1茶匙(5ml),蚝油1茶匙(5ml)

作者:健康美食

时间:2017-01-02 15:27:11

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:春季

标签:香煎豆腐的家常做法,豆腐

香煎食谱大全

香煎食谱大全

香煎豆腐介绍

香煎豆腐

原料:北豆腐1块,鸡蛋1个,蒜1瓣,小青辣椒1个,西班牙橄榄油1汤匙(15ml)

调料:糖2克,生抽1/2汤匙(10ml),醋1茶匙(5ml),蚝油1茶匙(5ml)

香煎豆腐的做法

1、豆腐洗净控干水分后,切成大约0.5cm厚的小方片;鸡蛋打散。

2、不沾锅倒入西班牙橄榄油,油烧到7成热(手放在锅上方能感觉到温度)时,放入蘸了蛋液的豆腐块。

3、保持中小火,煎到豆腐两面金黄即可。

4、煎豆腐的同时,可以调一个料汁:青辣椒切小圈,蒜切末,放入小碗中,加入糖,生抽,醋,蚝油,搅匀即可。

5、煎好的豆腐要配着碗汁吃哦!

香煎豆腐做法小贴士

1、做这个煎豆腐最好选择北豆腐,不那么容易破,同样的做法也可以用来煎茄子片,味道也很好。

2、煎豆腐时最好等一面定型,变硬后再翻面,这样就不容易翻破相啦。

3、喜欢吃辣的,调料汁时可以用小米椒,还有个极简版的料汁,就是蒜蓉加美极鲜酱油,味道也是不错不错的。

4、市面上出售的橄榄油种类和品牌特别多,到底应该怎么挑,很多人都迷糊。想买好一点的,记住一条就好,也是最简单的方法:选原产地瓶装进口的西班牙知名橄榄油品牌,这样才能最大程度地保证橄榄油的新鲜and安全呦!

5、咱家里的橄榄油用过之后,一定要把它的瓶盖盖紧,放在厨房阳光和日光灯无法直射到的地方,就可以啦。

香煎豆腐食材搭配小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效

草莓和豆腐能一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效

关键词:豆腐脑家常豆腐豆腐臭豆腐豆腐干豆腐乳

豆腐的营养价值

豆腐,可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质,低脂肪,不含胆固醇,含钠量低,并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐,含有大量的钙、镁等成分。哈尔滨专治癫痫的好医院在哪?石家庄哪家医院治癫痫更正规?兰州癫痫病科医院