豆豉蒸鸡的家常做法[多图]_豆豉蒸鸡怎么做好吃-_川菜-
用料
鸡翅中8个约300g
姜10g
豆豉25g
生抽3大勺(45ml)
鸡精1/2小勺(2.5ml)
盐1/4小勺(1.2ml)
淀粉1小勺(5ml)
油2大勺(30ml)
豆豉蒸鸡的做法步骤
1.1.翅中洗净,一分为二2.姜切成细蓉3.鸡翅中加入姜蓉、生抽、鸡精、盐、淀粉拌匀,腌制10分钟(前晚先弄好放冰箱腌制,第二天一早起来就能蒸了)4.豆豉切碎
2.5.锅中加油,放入豆豉,小火爆香6.腌制好的鸡翅码入盘中,淋入爆香的豆豉油7.水开后上屉蒸10分钟后出锅,撒上葱花点缀即可
3.装入便当盒中~盖上盖子就可以带着去上班啦~青菜是手撕包菜,改天上做法哦!
小贴士
疯言疯语:
* 豆豉切碎了才容易爆出香味
* 爆豆豉一定要小火冷油,不然容易糊了哦~
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