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飞龙头的做法_飞龙头怎么做_家常菜谱

天津美食网 | 时间:2019-11-26 12:59:02
飞龙头的做法_飞龙头怎么做_家常菜谱 您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 飞龙头的做法 飞龙头的做法步骤 更新于:2018-04-13 收藏 316 次  /  21 人做过这道菜 分享飞龙头的做法 飞龙头的简介及特色 色形美观,味道鲜美。 分类标签 家常菜谱分类低温环境作业人群食谱分类营养不良食谱分类咸鲜味 菜品口味炸主要工艺 食材明细 豆腐(南)200克对虾100克芋头40克胡萝卜20克木耳(水发)20克白果(鲜)15克白萝卜15克色拉油150克大葱20克盐8克 飞龙头的做法详细步骤 1. 把豆腐用纱布包好,挤去水分,在钵里研成泥; 2. 虾去泥肠煮一下,去壳,切成细粒; 3. 胡萝卜、木耳分别切成碎粒; 4. 葱切成末; 5. 芋头研成泥和豆腐泥混研均匀; 6. 加鸡蛋、精盐、虾粒、胡萝卜粒拌均匀; 7. 做成12个扁圆形丸子,在每一个丸子中心嵌入一粒白果,即成“飞龙头”生坯; 8. 锅放火上,倒入油,油温达八成热时,放入“飞龙头”生坯,炸至呈焦黄色时,捞出控净油; 9. 盘中铺以竹叶,放上“飞龙头”,再加白萝卜泥即成。 飞龙头的做法小贴士 制作要诀: 本品有油炸过程,需备色拉油约750克。 食物相克: 对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 芋头:芋头忌于香蕉同食。 木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。 白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。 飞龙头的营养分析 豆腐 1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2.... 一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童...详细介绍 豆腐菜谱: 麻婆豆腐   芝麻豆腐饼   豆腐羹    更多做法> 胡萝卜 1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易... 一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍 胡萝卜菜谱: 胡萝卜苹果汁   马铃薯煮肉片   胡萝卜拌西兰花    更多做法> 白萝卜 1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;2. 帮助消化:萝卜中的芥子油能促进... 1. 一般人都可食用。2. 萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食...详细介绍 白萝卜菜谱: 白萝卜炖猪排骨   白萝卜炖排骨   白萝卜猪肺汤    更多做法>癫痫病到底能不能治好?北京哪家癫痫病医院好武汉治癫痫病的医院哪家作用好?