飞龙头的做法_飞龙头怎么做_家常菜谱 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 飞龙头的做法 飞龙头的做法步骤 更新于：2018-04-13 收藏 316 次  /  21 人做过这道菜 分享飞龙头的做法 飞龙头的简介及特色 色形美观，味道鲜美。 分类标签 家常菜谱分类低温环境作业人群食谱分类营养不良食谱分类咸鲜味 菜品口味炸主要工艺 食材明细 豆腐(南)200克对虾100克芋头40克胡萝卜20克木耳(水发)20克白果(鲜)15克白萝卜15克色拉油150克大葱20克盐8克 飞龙头的做法详细步骤 1. 把豆腐用纱布包好，挤去水分，在钵里研成泥； 2. 虾去泥肠煮一下，去壳，切成细粒； 3. 胡萝卜、木耳分别切成碎粒； 4. 葱切成末； 5. 芋头研成泥和豆腐泥混研均匀； 6. 加鸡蛋、精盐、虾粒、胡萝卜粒拌均匀； 7. 做成12个扁圆形丸子，在每一个丸子中心嵌入一粒白果，即成“飞龙头”生坯； 8. 锅放火上，倒入油，油温达八成热时，放入“飞龙头”生坯，炸至呈焦黄色时，捞出控净油； 9. 盘中铺以竹叶，放上“飞龙头”，再加白萝卜泥即成。 飞龙头的做法小贴士 制作要诀： 本品有油炸过程，需备色拉油约750克。 食物相克： 对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 芋头：芋头忌于香蕉同食。 木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 飞龙头的营养分析 豆腐 1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.... 一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童...详细介绍 豆腐菜谱： 麻婆豆腐   芝麻豆腐饼   豆腐羹    更多做法> 胡萝卜 1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易... 一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍 胡萝卜菜谱： 胡萝卜苹果汁   马铃薯煮肉片   胡萝卜拌西兰花    更多做法> 白萝卜 1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进... 1. 一般人都可食用。2. 萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食...详细介绍 白萝卜菜谱： 白萝卜炖猪排骨   白萝卜炖排骨   白萝卜猪肺汤    更多做法>癫痫病到底能不能治好？北京哪家癫痫病医院好武汉治癫痫病的医院哪家作用好?